Audit hygiène, qualité et matériel
Un accompagnement sur mesure pour des établissements performants
Chez Occitaran Food Concept, nous savons que la réussite d’un restaurant ne se joue pas uniquement en cuisine. Hygiène, organisation, matériel, qualité d’accueil : tout compte pour offrir une expérience irréprochable à vos clients. C’est pourquoi nous proposons une offre complète d’audits professionnels, adaptés à vos besoins réels sur le terrain.
Audit hygiène restauration
Sécurité alimentaire et conformité aux normes HACCP
Nous contrôlons l’ensemble des critères liés à l’hygiène dans votre établissement →
L’objectif : assurer la sécurité sanitaire de vos clients et éviter tout manquement réglementaire.
Application des protocoles HACCP
Hygiène du personnel et des tenues
Propreté des locaux et équipements
Vérification des autocontrôles
Conformité des denrées et stockage
Analyse des achats, fournisseurs et rentabilité
Évaluation de l’accueil, du service et de la satisfaction client
Étude de la carte, des grammages et de la cohérence des menus
Diagnostic de la communication et de l’image du restaurant
Audit qualité
Améliorer la performance globale de votre établissement
Cet audit complet permet de faire le point sur votre offre, votre organisation et votre relation client :
Il s’adresse aux établissements en quête de montée en gamme ou souhaitant structurer leur activité.
Audit matériel
Optimiser votre outil de travail au quotidien
Nous analysons l’agencement et l’usage de votre matériel pour identifier les leviers d’amélioration :
Un audit utile avant un investissement, une ouverture ou un changement de carte.
Étude de la marche en avant (flux propres/sales)
Cohérence des matériels avec votre concept et vos volumes
Ergonomie et rendement des équipements
Recommandations d’optimisation ou de rénovation cuisine/salle
Une méthode rigoureuse, fondée sur les preuves
Nous menons chaque audit avec :
Une approche neutre, indépendante et confidentielle
Des observations terrain et entretiens avec vos équipes
Une analyse détaillée des forces et points d’amélioration
Un plan d’action réaliste, avec ou sans accompagnement
Quels bénéfices pour votre établissement ?
Conformité aux normes en vigueur
Amélioration de l’image et de la satisfaction client
Gain de performance et optimisation des coûts
Préparation à un projet de rénovation ou une montée en gamme
Et après l’audit ?
Nous pouvons vous accompagner dans la mise en œuvre des recommandations avec des formations ciblées, un suivi personnalisé ou des prestations ponctuelles en free-lance (achats, plans, appels d’offre).
Pourquoi choisir Occitaran ?
Une solution pensée par et pour des professionnels de terrain
Avec plus de 30 ans d’expérience cumulée dans la restauration, l’ingénierie, la logistique et les achats, nous comprenons vos enjeux mieux que personne. Notre approche est pragmatique, orientée résultats, et fondée sur une connaissance fine du secteur CHR.
Gain de temps dans la gestion quotidienne
Conformité réglementaire (HACCP, EGALIM…)
Amélioration continue de vos performances
Mise en avant des produits locaux
Valorisation de votre image de marque
FAQ
Questions fréquentes sur nos services
Qui peut commander chez Occitaran Food Concept ?
Particuliers et pro dans la couronne toulousaine la barousse et le vall d’aran
Comment accéder au catalogue ?
Les personnes/entreprise inscrite sur le site peuvent passer commande.
Afin de vous inscrire, faire une demande sur la page contact
Y a-t-il un minimum de commande ?
les minimas de commande sont imposés par chaque fournisseur partenaires
Proposez-vous des formations sur site ?
L’ensemble des formations sont proposées sur site ou salle de réunion en cas de regroupement
Livrez-vous hors de la région Occitanie ?
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