Prestations en Freelance
Un renfort stratégique et opérationnel à la carte
Occitaran Food Concept met à votre disposition une expertise métier en freelance pour répondre à vos besoins ponctuels ou récurrents. Que vous soyez en phase de lancement, de restructuration ou en réponse à un appel d’offre, nous vous accompagnons avec agilité et professionnalisme.
🛒 Achats alimentaires et logistique : un pilotage sur mesure
Nous intervenons en freelance pour structurer ou optimiser votre politique d’achats
Création ou révision de votre politique achats
Sourcing et négociation fournisseurs (produits, tarifs, conditions)
Mise en place de mercuriales personnalisées et actualisées
Organisation logistique adaptée à votre rythme d’approvisionnement
Élaboration de contrats fournisseurs et chartes qualité
Objectif : Gagner en rentabilité tout en respectant les normes réglementaires (loi EGALIM, traçabilité, qualité).
Aide à la rédaction des appels d’offre
Aide à répondre aux appels d’offre : aide au remplissage des différents documents , positionnement tarifaire , organisation et reprise du personnel , achats des produits (origine /EGALIM
Comparatif des différentes offres avec une grille impartiale
Soutenance : les questions / réponses
Contre offre
Décision finale
Une mission 100 % personnalisée , avec grille comparative des offres si besoin.
📑 Appels d’offres : soyez accompagné à chaque étape
Répondre efficacement à un appel d’offres requiert rigueur, clarté et stratégie
🏗️ Ingénierie restauration & hôtellerie
Besoin de piloter un projet technique ou de réorganiser une unité de production ?
Nos prestations freelance couvrent :
Étude de restructuration ou d’ouverture d’un établissement
Réalisation de plans techniques
Organisation des flux (marche en avant, production, distribution)
Centralisation ou mutualisation de la production
Conseil en aménagement des espaces (salle, cuisine, office)
Un regard externe, neutre et expérimenté pour sécuriser vos décisions.
Besoin d’un renfort ponctuel ou d’une mission externalisée ?
Pourquoi choisir Occitaran ?
Une solution pensée par et pour des professionnels de terrain
Avec plus de 30 ans d’expérience cumulée dans la restauration, l’ingénierie, la logistique et les achats, nous comprenons vos enjeux mieux que personne. Notre approche est pragmatique, orientée résultats, et fondée sur une connaissance fine du secteur CHR.
Gain de temps dans la gestion quotidienne
Conformité réglementaire (HACCP, EGALIM…)
Amélioration continue de vos performances
Mise en avant des produits locaux
Valorisation de votre image de marque
FAQ
Questions fréquentes sur nos services
Qui peut commander chez Occitaran Food Concept ?
Particuliers et pro dans la couronne toulousaine la barousse et le vall d’aran
Comment accéder au catalogue ?
Les personnes/entreprise inscrite sur le site peuvent passer commande.
Afin de vous inscrire, faire une demande sur la page contact
Y a-t-il un minimum de commande ?
les minimas de commande sont imposés par chaque fournisseur partenaires
Proposez-vous des formations sur site ?
L’ensemble des formations sont proposées sur site ou salle de réunion en cas de regroupement
Livrez-vous hors de la région Occitanie ?
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